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茶源与茶园

时间:2015年12月28日    来源:本站原创 招就处    阅读:

      1224-25日,两天一夜的1302茶文化与休闲旅游本科专业教学实习已经结束了。学生有感而言:“从铅山河口到武夷山,从‘河红’到‘大红袍’,我们不仅仅是走上了万里茶路第一站,更对茶在茶文化与旅游的融合中所起到的媒介作用有了更深的认识和理解。”此次实习带队老师有方教授、张老师、赖老师等。

第一站——江西铅山县含珠实业有限公司,其位于铅山县城西工业园区。公司主营的连史纸产业、河红茶产业均属低碳经济,是低能耗、无污染的绿色产业。

在参观学习期间,由当地负责人为学生讲解,带领师生参观了连史纸在制作工艺,了解有关河红茶的历史和发展。


图为老师傅向学生讲解


图为介绍连史纸的发展历程

    “河红茶”是该企业的重点产业。在历史上,“河红茶”曾经是国内最著名的红茶和"第一次问世(出口)之华茶",被西方人奉为至尊名茶,誉为"茶中皇后"


图为河红茶

图为茶企负责人请师生在品鉴河红茶

      在“方桌会议”上,师生讨论了茶文化旅游的发展,特别邀请了方教授、胡教授等人,会议进行十分顺利。

图为  师生讨论茶文化旅游的发展

     用过午餐,大巴车载着师生们来到了第二站——武夷学院。由武夷学院的院长李远华教授带领大家参观了武夷学院的茶学实验楼和茶文化实验楼。

图为  茶学实验楼


图为  茶文化展览馆

     武夷山上有着母树大红袍,还有满山遍地的茶树,都是一些非常有名的茶树品种,有肉桂、水仙、半天腰、白鸡冠……

图为母树大红袍


图为  大红袍系列茗茶

此次实习,在万里茶路,学生们了解铅山连史纸的制作流程和工艺,品尝了正山小种茶的鼻祖——河红茶,参观了古街的明清古宅居,还看了武夷山各种乌龙茶树的品种,和大红袍母树合影,爬上天游峰峰顶。既是旅游专业的实习,也是茶文化专业的实习。


 

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